Didelio{0}}klampumo natrio alginatas turi tokių pranašumų kaip geros tirštinimo savybės, puikios plėvelės -formavimo savybės, didelis gelio stiprumas ir geras siūlas, todėl jis yra vertingas maisto priedas. Jis plačiai naudojamas maisto pramonėje tokiose šalyse kaip JK, Norvegija ir Pietryčių Azija. Jūros biologiniai ištekliai yra gausūs, o dumblių, kaip pagrindinės gamybinės jėgos, vystymosi perspektyvos yra dar platesnės. Valgomieji dumbliai yra svarbi dabartinių maisto tyrimų ir taikymo kryptis. Natrio alginatas, išgautas tiesiogiai iš natūralių rudųjų dumblių, turi plačias taikymo perspektyvas funkciniuose, sveiko maisto ir kūrybinguose maisto produktuose.
Pastaraisiais metais tarptautinė natrio alginato paklausa keletą metų nuolat didėjo. Tobulėjant gamybos procesams ir didėjant jų brandai, tolesni gamintojai ir vartotojai reikalauja aukštesnės kokybės natrio alginato, ypač užsienyje, kur aukštos-kokybės natrio alginatas gali kainuoti iki penkių kartų daugiau nei žalias produktas vidaus rinkoje.
Todėl mano šalies natrio alginato gamyba turi siekti gerinti neapdorotų alginato produktų kokybę, daugiausia dėmesio skiriant kokybės gerinimui ir įvairovei. Tai neabejotinai padidins eksporto pajamas ir skatins natrio alginato gamybos ir pritaikymo plėtrą mano šalyje ir pasaulyje.
